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    挂面坊也开始修了起来，村口袁家修的公用水流磨坊，已经投入使用半年了，方便了附近的村民磨面。

    翠花想着自家要做挂面后，磨面的时候更多，又修了一座更大的磨坊，不耽搁村民们的日常使用。

    袁家给三个佃农村带来的影响日益增加，随着砖瓦窑的日日不断烧火，修建房屋的农人增加了很多，实在太穷的，也都换上了瓦面，至少让泥巴房不漏雨。

    有点读书天赋的孩子有免费的书念，磨坊也免费使用，租子收的六成，平时里还能在袁家打打短工，上次的满月酒，还不收他们的礼金，三个村子的人整整吃了一天的流水席。

    再也没有听说过比袁府更好的东家了，三个村庄的人都发自内心的感慨。

    “什么？袁府要招工？还请的是大力勤快爱干净的媳妇子？”妇人们七嘴八舌，正在打听。

    “是的，李管家来我家说的，一个村招10名媳妇子，说是等那个面坊修完就上工，做什么面条子。”

    村长家的大儿媳妇何氏，正得意洋洋的给大伙宣传，她家肯定有一个名额的，三个妯娌里面，舍她其谁？

    “为啥不要男人哩？咱们力气更大啊！”有汉子表示不服，还歧视哟。

    “人家说是要手巧的，需要擀面条啥的，你个大男人，哪里会厨房的活计？”婆子们马上攻击，这来抢饭碗了么？

    简直就是太合她们的心意了：“就是，就是，咱哪个婆姨不是做面的好手，男人在灶房事情上不管用！”

    “这可太好了哟，能上工挣钱，看我婆婆还天天骂我不？”

    “你这话说得太早了，人家李管家说的，要干净的，做活利索的媳妇子，三丫她娘，你看你家那几个闺女埋汰的哟，人家能看上你？”

    “谁说看不上，哼，我回去就给她们洗干净，你们给我等着....”有利可图，不就洗洗涮涮嘛，她又不是不会！

    《舌尖上的中国》可不是白看的，翠花笔记本电脑里面都还存着这些纪录片的视频，尤其是陕西张爷爷家的空心挂面。

    那个村儿都给拍火了，成了天下第一挂面村，翠花可网购了不少，至今空间里面还有几大箱。

    原料就是水、面、盐，从揉醒、压延、拉延、挂抻、晾晒有12道工序，道道精制又严谨。

    她已经看着视频，研究了很久，最近袁府已经吃了好多顿面条了，实验了一个多月，才做出了味道还原百分之七十的挂面来。

    这应该和麦子的种类，还有研磨的细度有关，不过就这挂面，大伙都觉得已经很美味了。

    碗底放了辣椒油、蚝油、葱花调味，加一筷子的白菜丝，干捞一碗细挂面，淋上满口酥香的脆哨，简直可以过大年。

    脆哨可是贵省的名小吃，能把肥肉熬出焦香酥脆的口感，没有人不爱这一口！

    范先生都可以吃完一大碗，排骨面、鸡汤面、酸菜鱼面、偶尔来个牛肉面，怎么可能吃得腻？
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