第49章 馅料配方改进(第二更,求支持)-《点心艺术家》


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    听完了父亲的说法,冯正认真琢磨了一下,觉得似乎真的可以。

    这一刻,冯正还真的是很佩服父亲。

    父亲不愧是老点心师傅,能够凭借自己的经验,对一些点心进行改良,从而让点心变得更加好吃。

    冯正说:“爸,您这些办法应该可以。”

    冯健栋说:“那就再试试。”

    说着,父子俩又回到厨房去,这一次按照父亲的说法去做。

    首先是把蛋黄全部碾碎,然后把蛋黄和肉松拌在一起,并且加入一些糖中和味道,还要拌入一些的油,让馅料显得油润一些,不至于像是之前那样干燥。

    馅料拌好了之后,父子俩再次把馅料包进皮胚里。

    因为是尝试,所以这次拌的馅料比较少,做出来的团子也不大。

    做出来后,一家四口又是慢慢等待冷却,然后再次试吃。

    这一次,经过了父亲的一些改良后,果然吃起来味道好了很多。

    碾碎的蛋黄和肉松拌在一起,让馅料吃起来更加完整。

    然后加入了一些油,也让馅料变得油润不干燥。

    最后是糖的加入,很好中和了部分咸味,同时也给馅料增添了一些甜味,让馅料吃起来更加可口。

    这一次,冯诗若第一个吃完,然后非常开心宣布。

    “好棒,若若喜欢这个点心,好好吃的,爸爸和哥哥真是太棒啦。”

    获得妹妹夸奖,冯正倒是有点不好意思。

    “其实都是爸爸的功劳,还是爸的经验,让他找到了改进馅料的办法,所以才能在这一次把馅料做的这么好吃。”

    冯健栋听到儿子的话,笑着说:“你也是功不可没,如果不是你想到用咸鸭蛋黄做馅,可能我们也都不会想到,而且我的改进也是在你想出来馅料基础上,所以这一次你的功劳最大。”

    卢秀玲看着一家人这么其乐融融。

    不单单是哥哥和妹妹的关系好了。

    还有父子俩也变得关系很好。

    尤其是父子俩还能在一起研究点心。

    这样的情景真的是让卢秀玲非常的开心。
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