第148章 洗澡快并没有用-《烹煮人生》


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    妹妹如此硬气的问话,让冯识辛也是有点哭笑不得,他只能说:“做,当然给做啦,若若和婉婉要吃,哥哥肯定要做。”

    见哥哥答应了,两个妹妹立刻扑上前,一左一右抱住哥哥的胳膊。

    “嘻嘻嘻,哥哥最好啦。”

    一家人这么欢声笑语下回到了家里。

    回到家里,母亲、两个妹妹和沈甘怡都去洗澡,冯识辛则是又在厨房里忙碌起来。

    因为明天要做生煎包,所以今晚还是要先把猪皮冻给熬煮出来的。

    猪皮首先是在火上烧一下,把上面的毛给烧掉,也能够去除一些猪皮上的异味。

    然后再用清水给洗干净,之后是放进锅里先煮上一遍。

    第一遍的煮,依旧还是要去除异味,并且也是把猪皮给煮到半熟。

    捞出来之后放凉一下,用刀把猪皮内部的附着的油脂全部都给剔除干净。

    这一步其实非常的关键,因为如果不把猪皮内的油脂刮干净,煮出来的猪皮冻就会非常的浑浊,而且也会非常的油腻。

    刮干净后,再把猪皮给切成小段,重新在锅中开始进行炖煮。

    加入一些葱姜和料酒,稍稍加入一些底味。

    接下来炖煮的过程,基本上都必须要敞开锅盖,为的是要把猪皮的味道全部散发出去,不至于让猪皮冻里残留下不好的异味。

    煮到猪皮完全化掉,获得一锅猪皮汤。

    接下来还需要进行一番过滤,把汤中的杂质过滤掉。

    表面的一些油也在这个过程中清理掉。

    获得非常干净的猪皮汤,冯识辛给装进一个盒子里,等待放凉之后再放进冰箱里去冷藏一夜。

    剩下的时间里,冯识辛又把其他一些东西也都给处理一下。

    比如把猪肉给剁成肉泥,也都是封存起来等着明天用。

    等到冯识辛把一切都准备妥当,再把厨房也给收拾干净后,从厨房里走出来的时候,发现母亲和妹妹们都已经回房间去了。

    而客厅里,自己睡觉的沙发上,沈甘怡正披散头发,穿着睡裙坐在那里。

    此刻,客厅里并没有开灯,沈甘怡面前茶几上摆放着笔记本电脑。

    在电脑屏幕的光照下,隐约可以看到沈甘怡睡裙下,几乎是遮掩不住的姣好身材。

    冯识辛几乎是下意识,忍不住重重地咽了一下口水。
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