73、第七十三章-《窈窕珍馐》
第(1/3)页
兴和以往专注的市场距离深市十万八千里,也是从这两年开始才逐步着手拿下这里,大老板对深市不怎么熟悉,但市场调研肯定做过,听到负责人用这样的理由推脱自己的办事不利,当即觉得荒唐极了:“你放的什么狗屁!咱们那么多大城市都做下来了,深市的消费者是比其他一线消费者多长了三头六臂吗?”
负责人欲哭无泪,回忆着自己这段时间的真实经历,喃喃道:“我看他们是多长了一张用来骂人的嘴。”
自蹭上铭德热度以来,兴和负责网络营销的部门每天都有人被喷到离职,也不知道那群深市网友哪儿来那么大精力,明明事情都过去好久了,还有人锲而不舍地每天在兴和账号下打卡。这次捆绑销售的手段也是,类似的手段兴和不是没有在其他地方用过,可从来没有遇到过反应那么快那么激烈的消费者。以前被他们盯上的品牌消费者,遇上捆绑销售,不想要的最多也就不买,结果铭德的顾客,上来就骂翻他们祖宗十八代,斗志勃勃到恨不能将他们祖先灵位都给砸碎。
负责人回过味儿来,迟疑地开口:“老板,我觉得可能是咱们公司跟深市八字不合,这边不光消费者难搞,同行也玄乎得很。”
铭德在这个行业里,不过是个刚刚冒头的新人,按理说比起他们以前对付过的其他大牌,应该是最好捏的柿子。结果兴和居然就这么措不及防地翻了车,他在业内干了那么多年,可以说对这个市场充满了解,就没遇到过如此棘手的刺儿头。
大老板冷哼一声,深市这样广阔的市场,他是势在必得要拿下来的:“是吗,那你说应该怎么办?”
负责人也不知道,迟疑地回答:“……不然我们先去烧个香?”
大老板和自家这个烂泥糊不上墙的小舅子大眼瞪小眼,半晌后直接将文件砸到了他的脑袋上:“滚蛋!”
************
在家的金窈窕没多久便接到了兴和这位老板的电话,对方倒也能屈能伸,仿佛之前他们上蹿下跳做的那些对铭德不利的事情不存在似的,笑呵呵地开门见山:“金董啊,有兴趣跟兴和合作吗?”
金窈窕倒也挺平静地问了一句:“您指的是什么合作呢?”
兴和的老板哈哈一笑:“还能是什么,大家一起发财嘛。”
仔细一听,金窈窕才明白这位老板想拉着铭德继续搞那套捆绑销售,顺带让两个品牌达成合作,一起在深市宣传,争取让兴和的品牌尽早进入深市消费者的视野。
这合作方式可真是太滑稽了,兴和这会儿正因为之前的骚操作被自家粉丝挂在耻辱柱上鞭挞,是让铭德掉过头去直接打自己支持者脸吗?且捆绑销售这种模式,也完全是拿铭德的口碑做垫脚石,金窈窕看不到一点值得心动的亮点,问:“敢问这样对铭德有任何好处吗?”
那位老板不以为意:“生意场上,多个朋友多条路嘛,想必金董不会不懂得这个道理的。”
金窈窕看出来了,这位哪里是想合作,分明是仗着自家公司在行业内比铭德规模更大,来以势压人的。
倘若真是个有诚意的合作方,那坐下谈谈也不妨碍什么,可对方如此高傲,且只想占便宜,那自然没什么可说。
或许是没想到铭德敢拒绝兴和递出的橄榄枝,对面那位老板被拒绝之后直接怔愣了几秒,随即笑着说:“金董,铭德才刚起步,有时候意气用事,对贵公司可没有好处。”
电话挂断。
金父金母注意到女儿的不悦,上前询问:“谁打来的电话?出什么事儿了?”
“没什么。”金窈窕除了厌恶外倒也不太慌张,铭德的产品质量过硬,她有什么可怕。给公司下属发了条短信,通知部门开会商讨一下可能需要的应对方案,她抬起头朝着爸妈一笑,“新产品口味可以吗?”
盘子里是两条黄鱼,浓油赤酱,因为直接连着汤料被冻成形,黄鱼解冻以后,形状也保持地很好,全须全尾,热气腾腾地卧着。
单独包装的年糕片需要在加热鱼汤的时候就倒进锅里一起煮,鱼肉加热完毕,它们便也渗进了汤汁的鲜稠。金父原本是有点疑虑的,但尝过一口鱼肉,就露出惊讶的表情:“冷冻以后的鱼肉还能那么弹牙,很难得了,而且……”
他抿着嘴里的鱼肉,细细品味。
其实鱼肉冻过以后保有弹牙的口感并不是最让他惊讶的,最让他惊讶的,是这口鱼肉似乎将自己被冷冻的劣势化作了优势。
他说:“而且这个鱼肉入味的程度好像比现做的还要彻底。”
黄鱼烹煮之前明显煎炸过,外皮被汤汁炖煮后柔韧肥厚,还带着点特有的焦香,放在平常,它就是这道菜的精髓所在。
毕竟鱼肉跟大部分的肉类不同,它更细腻也更紧致,除非被片成薄状,否则普通的烹煮,很难让它彻底入味,烹煮太久,又不利于口感,好在鱼肉本身的鲜美和足够出众的汤汁大部分时候可以弥补这一点。
可大概是完成后被连着汤冻在一起的原因,这条黄鱼的酱汁竟然渗透进了表皮以下更深的纤维。
即便外部包裹的汤汁散开,甘甜弹牙的鱼肉咀嚼起来,味蕾也始终能感受到无穷无尽的滋味。
吃得金父不住点头:“好,这个味道,你让我现做我都做不出来。”
父亲虽然手艺一般,但嘴挑不是盖的,金窈窕听到这句话,就知道消费者那一关肯定能过去,她夹了块裹着汤汁的年糕:“我现在也发现了,其实只要利用得好,储存的过程对菜品有时候也能变成烹饪的过程,所以现在就在想尽量多地把符合这种条件的材料做出来。”
比如铭德已上市的产品里的冷冻面。
就是因为冷冻面料包里的牛肉在冷冻过后更加的酥烂入味,让这一单品在推出后迅速跃升为了最受欢迎的产品,即便其他两样产品同样供不应求,它也悄悄地跟两位竞争者拉出了一点点艰难的差距。
这更增加了金窈窕将铭德推向更大市场的信心。
铭德的餐厅不管怎么开,哪怕铺出行业里首屈一指的数量,也终究要受到实体行业必然无法摆脱的限制。
就连大多数普通的连锁餐厅,都很难做到真正无处不在,更别提铭德这种更加要求水平的传统模式了。
人工、场地、管理,甚至大多数小城市的消费水平,这都是实体餐厅经营者们必须面对的难题,未来的铭德,也势必要因此放弃许多领地。
这也是很多业内同行不论怎么努力都很难做到和其他行业的巨头一样具有影响力的原因。
但铭德不一样。
铭德除了餐厅以外,还有更加灵活的商品,它便捷、自由,甚至无需场地,成本更低,可以轻松地出现在世界的任何角落。总有一天,她会做到只要有人的地方,餐桌上就有铭德的身影。
软糯柔韧的年糕裹着鱼汤,在口中宛若丝绸般断开。
是让人情不自禁想眯起眼品尝的滋味。
********
兴和,大老板挂断电话后才沉下脸色。
他其实也知道自己的要求有可能会被铭德拒绝,毕竟兴和前不久才公开利用铭德进行过自我炒作。放在任何行业里,同为竞争对手的两家公司的经历过这种等级的矛盾,除非有天大的利益化解,否则都绝对要结下大仇。
但他能给铭德什么天大的利益?
别说没有了,有他也不舍得给,他能给铭德的最多就是深市以外的市场,可那样做,岂不是亲手扶持出了一个未来的对手?
更何况兴和这种规模前列的集团,主动找上门,即便出于不想得罪龙头老大的心理,一般的新同行也多少会知趣地给出退让的。
只是没想到铭德竟然真的不买账。
想想两家在业内的规模差距,他觉得可能就是之前双方发生过矛盾的原因。
但他之前同意深市这边故技重施的时候真的没想那么长远,他看准了对方的话题度,当时甚至还觉得运气好,毕竟那时铭德只是刚刚涉足这一行业的新手,比起其他旗鼓相当的业内龙头,这种新手简直就像老天赐给兴和的垫脚石,蹂躏起来甚至不用思考后果。
毕竟都不是主营同个行业的公司,对方被他踩下去之后能怎么报复呢?
结果没想到,就是这么一家新手,竟硬生生顶着兴和的手段给做起来了,还轻而易举拿下了兴和眼馋已久的深市市场。
以兴和在国内的市场占有率,其实也不是不能放弃深市这块地盘,其他城市的基础也足够兴和傲视群雄了。但公司发展这种事情,不进则退,业内其他同行都在竞争的肥肉,兴和不跟进,那就是输家。
大老板手指在桌面轻点,深市负责人刚被揍过,表情苦巴巴,蹲着说:“姐夫,我没骗你吧,这边的同行玄乎得很,好难搞的,根本不买咱们的账。”
大老板冷哼一声,掏出手机,说:“一家新入行的公司而已,他们不买账,有的是办法让他们买。”
负责人愣了愣:“怎么搞啊?”
大老板没好气地瞥了他一眼,他立马要躲,却见对方并没有揍自己的意思,而是气定神闲地教导道:“兴和虽然还没把深市拿下来,可我们是国内数一数二的大企业,你也就算了,你真以为深市的人敢不把我也不放在眼里吗?”
负责人愣愣点头,老板在外头肯定是比他有面子的。
他问:“那姐夫,你要找谁帮忙啊?”
大老板找出个号码来,拨打出去:“之前来深市参加酒局,认识了一个在这边挺活跃的本地商人,听说很有门路。以兴和的规模,有些事儿用不着亲自出马,托其他人就足够了,这些外地商人想攀上兴和,就会拼了命给咱们奔走。”
负责人以往在其他城市,见识过自家姐夫一呼百应的地位,顿时折服。
电话接通,对面果然很热情的样子,大老板想起此前酒局上这位本地商人对自己极尽殷勤的态度,姿态很足:“喂,夏先生啊。”
第(1/3)页