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    大家普遍的争论都是，最后一轮比赛中，冯正明做的家常菜算不算是敷衍？

    一派觉得冯正明确实是有敷衍的嫌疑。

    这一派的理由是，第三轮给的时间很充分，而且还安排了帮厨，完全有时间选择做更好的菜，不一定非要做家常菜。

    当然这一派也并没有指责冯正明的意思，他们觉得冯正明前两轮表现出手艺已经很厉害。

    所以最后一轮保留实力，也是能够理解的。

    另一派的观点是，冯正明并没有敷衍。

    理由是，虽然做的是家常菜，但冯正明的准备工作都做的很好。

    而且现场煮了高汤，全部的菜都是用高汤去做的。

    同时现场还准备了葱油，可以说是准备工作做的相当充分。

    光是冯正明现场带着帮厨的准备工作，已经不能用“敷衍”来定性。

    冯正明做菜的方式，已经超越了家常的概念，绝对是餐馆里才会用的方式。

    在很多人都讨论的情况下，甚至开始有人打电话和写信到电视台，和写信寄给汇泉楼向冯正明提出一些意见，或者是对冯正明进行一些鼓励。

    至于在泉城本地的人，不少人会专门到汇泉楼，向冯正明表达自己的建议和鼓励。

    冯正明和电视台方面都没有想到，竟然会引起这么大的动静。

    尤其是看到外地寄来的信件，有不少人给出很中肯的建议。

    也都是让冯正明是真的有些感动。

    在阅读不少信件，看到不少信上的建议很中肯详细。

    冯正明也给那些信件进行了回信。

    在这个还没有网络的时代里，冯正明通过这种写信的方式，倒是交到了不少全国各地的笔友。

    甚至还有一些笔友，把自己专门收集的一些食谱通过信件寄给冯正明。

    收到一些外地笔友寄给自己的食谱，真的是让冯正明感到非常惊喜。

    尤其是其中一些食谱已经算是真正的孤本了。

    虽然这些孤本菜谱上的技术，很多可能未必有现在成熟。

    但是上面一些比较独特的菜品，还是给了冯正明不小启发。

    比如一些菜谱上，描述了许多用蛋泡糊进行塑形的方法。

    冯正明也是从中吸取了一些经验，同样是尝试用蛋泡糊塑形的情况下，做出一些比较有趣的新颖造型菜。
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