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    但是浓郁的酱香酒香，可以说已经算是弥补了这道菜样貌上的不足。

    在包间里人惊讶目光下，冯正明微笑说：“请慢用。”

    然后他就退出了包间去。

    等冯正明走后，包间里众人开始仔细端详这道菜。

    上了年纪的人倒是很快想起这道菜的由来。

    “好像这道火燎鸭心，是曾经京城全聚德的全鸭宴里的一道菜，当年据说这道菜就是用茅台酒做的呢。”

    年纪大的人这么一说，包间里众人瞬间全都恍然了。

    接着，大家也是坐下来准备品尝一下。

    拿出两瓶茅台酒的年轻人，夹起一块来放进嘴里的瞬间。

    他首先就品尝到了浓郁的酱香味。

    “还真的是有茅台酒的香味。”

    年纪大的人没有吭声，而是细细在嘴里慢慢咀嚼着。

    年轻人见状也只能是安静咀嚼品尝。

    当把外面焦脆的壳咬开后，会发现里面竟然还是非常的嫩。

    而茅台的酱香味，更是一直伴随着咀嚼存在。

    这种外焦里嫩的口感，搭配上很鲜美的调味，尤其是还有茅台酒的酱香味在，还真的是让人吃得别有一番风味。

    冯正明已经回到了后厨里，看到后厨里不少人都看向自己。

    明显大家都很好奇，茅台酒做的那个火燎鸭心是什么滋味？

    冯正明猜到大家好奇，他笑了笑说：“实际上，味道也就那样，真要我说，那道菜也就是吃个茅台酱香的香味，不是多好吃的菜，但贵在花哨。”

    被冯正明这么一说，倒是让后厨里大家瞬间都不再惦记了。

    而冯正明把之前腌制的汤汁拿出来又说：“如果大家想尝尝，这个腌制的汤料还能再用几次，等晚上营业结束，你们自己练练鸭心花刀，用这个腌一腌，自己做了尝尝看。”

    “好，谢谢主厨。”

    冯正明说让大家自己做了尝尝，后厨众人立刻都笑着说感谢主厨。

    罗晴看了过后，从后厨离开，回去跟爷爷还有夏老师傅他们说了一遍。

    夏老师傅听后笑起来：“正明还是更加善于变通。”
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