第(3/3)页

    听到这话，冯正明瞬间目光就落在夏明烨身上。

    夏老师傅见状，知道冯正明已经猜到。

    “小烨他的手艺，已经算是很好了，基本上很多菜他都能做，而且我们孔府菜的脱骨功夫，他也是练得相当好。

    但是他的经验还是不足，而且其实你也看出来，他做菜的时候不够利落。

    所以我就想，让他跟蕙丫头一起，在你的馆子里好好学一学。”

    夏老师傅还是很了解孙子的情况。

    实际上这段时间，冯正明也是发现了，夏明烨做菜有一个毛病，那就是比较拖沓。

    夏老师傅说他做菜不够利落。

    夏明烨每次做菜，总是要很细致把各种工作都准备好。

    而他准备的时间往往又会比较长。

    很多应该快的菜，在准备的过程中，夏明烨会耽搁很长时间。

    不能说夏明烨这么做不对，他虽然准备的时间久，但他能够保证做出的菜确实很标准。

    可是平常后厨里做菜，不是参加厨师技能比赛。

    做的标准确实能让客人吃到味道很正的菜。

    如果一道菜需要客人等上很长时间。

    那么味道做的再正，很多不愿意等太久的客人也会不满意。

    冯正明想了想说：“夏师伯，我现在经营冯家干饭铺和汇泉楼两家，我的规矩是，要进汇泉楼后厨，必须要在干饭铺的后厨干满一年。

    然后还要通过年底内部的比试，能够胜得过其他人，才有资格进入汇泉楼后厨。”

    夏明烨赶紧说：“冯师叔，我姐刚刚已经说了，我愿意在干饭铺里干满一年。”

    看到夏明烨主动提出愿意，夏老师傅自然是满脸笑容看向冯正明。

    “小烨他愿意试试，你这个师叔是不是能给他这样机会？”

    dengbi.net      dmxsw.com      qqxsw.com      yifan.net

    shuyue.net      epzw.net      qqwxw.com      xsguan.com

    xs007.com      zhuike.net      readw.com      23zw.cc


    第(3/3)页